Ein Buffet bietet immer einen schönen familiären Rahmen für eine Feier. Man trifft sich am Buffet, tauscht vielleicht zwischen den Gängen auch mal die Plätze - wenn es etwas legerer sein darf, ist ein Buffet die richtige Wahl.

Unsere aktuellen Buffet- und Menüvorschläge finden Sie HIER als download

So oder ähnlich könnte Ihr Buffet bei uns aussehen:

Unser Brunch für Ihre Feier

Gerne bieten wir für Ihren privaten oder betrieblichen Anlass unser beliebtes Brunch exklusiv an. Sie erhalten ein eigenes Buffet mit Frühstückskomponenten (Marmeladen, Honig, Joghurt, Rührei und Speck). Als warme Komponenten bieten wir ein Fleischgericht und eine vegetarische Alternative. Für Ihr exklusives Brunch stellen wir Ihnen eine Servicekraft und einen eigenen Raum zur Verfügung. Hierfür berechnen wir 35,00 EUR je Servicestunde.

Brot, Brötchen, Butter, Marmeladen, Honig, Müsli, Joghurt, Quark, Früchte, Aufschnitt, Käse
*****
Rühreier, Speck, Würstchen
******
Räucherlachs u.a., Schinken, Melone, Gegrilltes Gemüse Antipasti, Hausgemachte Salate, Roastbeef oder Entenbrust rosa gebraten
*****
Suppe auf Wunsch
******
Fleischgericht
Vegetarisches Hauptgericht
*******
3-erlei Desserts
*******

29,50 EUR / Person

Optional:
Gerne bieten wir zum Brunch eine Heißgetränkepauschale für 7,50 EUR / Person an.

Nordisches Buffet

Ab 30 Personen

roter und weißer Heringssalat
Landschinken
Roastbeef Remoulade
Räucherlachs
Graved-Lachs
Matjesvariationen
Salatauswahl
Brot und Butter
*****
Kartoffel-Lauch-Cremesuppe
******
Schweinebraten vom Bioschwein mit Gemüse der Saison und Kartoffeln
oder
Kalbs-Tafelspitz klassisch mit Rote-Beete-Gemüse und Kartoffeln mit Meerrettichsauce
oder
Duett vom Lachs- und Kabeljau pochiert mit Weißweinsauce und Spinat
*******
Apfel-Hafer Crumble mit Vanillesauce
Rote Grütze mit Vanillesauce oder Sahne
Quarkmousse

ab 34,50 EUR / Person

BBQ – Buffet

Für das BBQ-Buffet steht uns ein großer Argentinischer Fleischgrill zur Verfügung. Sie haben auch die Möglichkeit, das Barbecue z.B. mit anderen Buffets zu kombinieren. Für den ca. 2-stündigen Einsatz des Grillers inklusive Verbrauchsmaterial berechnen wir 39,00 EUR / Stunde.

Gegrillte Paprika, Auberginen, Zucchini
Blattsalate, Tomaten, Gurken und Dressings
Cole-Salat
Cous-Cous-Salat
Hausgemachter Speck-Kartoffelsalat
Hausgemachter Mayonnaisen-Kartoffelsalat
Mediterraner Nudelsalat
Herzhafte Joghurtsauce, hausgemachte BBQ-Sauce, Currymayonniase, Aioli
******
Verschiedene Grillwürstchen
Marinierte Hähnchenschenkel
Entrecote
Schweinesteaks
Lachsseite mit Meersalz und Olivenöl
Schafskäse
*******
Rote Grütze mit Sahne
Milchreis mit Zimt und Zucker
Apfel-Hafer Crumble

ab 35,50 EUR / Person

Nachhaltiges aus 1001 Nacht
ab 25 Personen

Gemüseteigtaschen oder
Gegrilltes Gemüse (Paprika, Aubergine, Zucchini)
Börek (Schafskäse / Spinat)
Cous-Cous-Bällchen
Hommos mit Oliven
gegrillter Schafs- oder Ziegenkäse
Cous-Cous oder Quinoa-Salat
weißer Bohnensalat
*****
orientalische Linsensuppe
*****
Hühnchen mit Paprikagemüse
oder
Lammkeule auf Cous-Cous mit Joghurtsauce
alternativ: Lammkarree
******
Fischragout mit Curry auf Reis
******
geschlagener Joghurt mit Honig und gegrillte Ananas
Crumble mit Dattel, Aprikosen und Rosinen

ab 35,50 EUR / Person

Besonderes – auf Anfrage

ab 25 Personen

Spanferkel vom Susländer Schwein
dazu dreierlei „Kleinhuis“ Salate sowie
Brot und Butter
Ab 24,50 EUR / Person

******

„Pulled Pork 24 hours“ als Burger oder als Buffet-Gericht
(mit Ciabatta oder „Pane Rustic“) dazu Cole Slaw, geschmorte Zwiebeln
und hausgemachte BBQ-Soße
ab 24,50 EUR / Person

******

„Kleinhuis' Burger“ aus 100% Rindfleisch
mit Burger-Brötchen, hausgemachte
Soßen z.B. Burger-Spezial-Soße, BBQ-Soße
„Burger-Station“ mit Käse,
Tomate, Gurke, Zwiebeln, Jalapenos
dazu servieren wir unsere dicken Pommes mit Schale!
ab 16,00 EUR / Person

******

Vegetarisches oder Veganes Buffet
entweder gemischt – oder auch rein vegan!
Lassen Sie sich überraschen…
Ab 34,50 EUR / Person


Dies sind natürlich nur erste Anregungen, gerne passen wir die Speisenauswahl Ihren Wünschen an.

Für Kinder bis 5 Jahre berechnen wir einen Pauschalpreis in Höhe von EUR 5,00
Für Kinder im Alter von 6 bis 14 Jahren berechnen wir pauschal 50% des Buffetpreises